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식단에 블루베리를 포함시키세요

by 아삼맘 2023. 8. 27.

블루베리

블루베리 영양

다채로운 과일의 세계에서 블루베리의 생기 넘치는 매력과 영양적 우수성을 따라올 수 있는 과일은 거의 없습니다. 이 작고 소박한 베리는 맛있는 맛뿐만 아니라 제공하는 수많은 건강상의 이점으로 인해 상당한 명성을 얻었습니다. 뇌 건강 지원부터 면역체계 강화까지, 블루베리가 여러분의 식탁에 오르는 데 필요한 설득력 있는 이유를 살펴보겠습니다.

 

자연은 작은 패키지에 특별한 이점을 담아내는 방법을 가지고 있으며 블루베리도 예외는 아닙니다. 항산화제, 비타민, 식이섬유가 함유된 이 베리는 영양의 강국으로 우뚝 솟아 있습니다. 안토시아닌과 같은 항산화제는 노화 및 만성 질환과 관련된 산화 스트레스에 대한 강력한 방어 기능을 제공합니다. 비타민 C는 면역 체계에 도움을 주고, 비타민 K는 뼈 건강을 지원합니다. 식이섬유 함량은 소화를 돕고 장 건강을 촉진하며 식욕을 만족시킵니다. 블루베리를 식단에 포함시키는 것은 전반적인 웰빙을 향상시키는 간단하고 맛있는 방법이 될 수 있습니다.

 

블루베리 효능

두뇌에 영양을 공급하고 싶다면 블루베리 외에는 다른 것이 없습니다. 연구에 따르면 블루베리의 항산화제, 특히 안토시아닌은 인지 기능에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이 화합물은 기억력, 학습 및 전반적인 인지 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 시험에서 최고를 노리는 학생이거나 단순히 나이가 들수록 뇌 건강을 지원하려는 경우, 식단에 블루베리를 추가하는 것은 현명한 선택이 될 수 있습니다. 

 

심장 건강에 좋은 식단은 전반적인 웰빙의 초석이며, 블루베리는 이 방정식에 완벽하게 들어맞습니다. 블루베리의 항산화제는 심장 질환의 위험을 줄여 심장 건강에 기여할 수 있습니다. 이는 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 건강을 증진시키는 데 도움이 됩니다. 또한, 이들의 천연 화합물은 건강한 혈압 수준을 유지하는 것으로 알려져 있습니다. 식단에 블루베리를 포함시키면 입맛을 만족시킬 뿐만 아니라 심혈관계를 육성하는 심장에 좋은 간식을 섭취하게 됩니다.

 

블루베리 요리

베이킹 블루베리는 머핀, 스콘, 파이, 타르트와 같은 구운 식품에 첨가하여 인기가 높습니다. 그들은 이러한 간식에 풍미와 수분을 더해줍니다. 스무디 블루베리는 스무디의 일반적인 성분으로 아침 블렌드에 단맛, 색상 및 일정량의 항산화제를 추가합니다. 아침 식사 시리얼, 오트밀, 요거트, 팬케이크 위에 블루베리를 뿌려 아침 식사의 맛과 영양가를 높여보세요. 샐러드 블루베리를 샐러드에 넣어 새콤달콤한 대조와 예상치 못한 풍미를 만들어보세요. 소스 블루베리를 조리하여 달콤하고 풍미 있는 요리를 보완하는 소스로 만들 수 있습니다. 디저트의 토핑이나 고기 소스로 잘 작동합니다

 

쉬운 블루베리 스무디

재료: 냉동블루베리 1컵, 잘 익은 바나나 1개 ,요거트 1/2컵 (모든 종류), 우유 1/2컵, 꿀 1테이블스푼 (단맛을 좋아하시면 조금 더 넣으셔도 됩니다) *바닐라 추출물 약간

냉동 블루베리, 바나나 ( 바나나 껍질을 벗기고 큼직하게 쪼개세요), 요거트, 우유, 꿀, 바닐라 추출액을 믹서기에 넣습니다. 매끄러워질 때까지 천천히 블렌딩을 시작한 다음 모든 것이 혼합되고 크리미해질 때까지 더 빠르게 블렌딩합니다. 맛을 보고 더 달게 먹고 싶다면 꿀을 더 첨가해 보세요. 냉동 블루베리가 없다면 생블루베리를 사용하시고 얼음 두어개를 넣어 차갑고 걸쭉하게 만드셔도 됩니다. 일반 유제품 우유나 아몬드 우유, 귀리 우유 등 식물성 우유 등 원하는 우유를 사용해도 됩니다. 잘 익은 바나나는 스무디에 자연스러운 단맛과 크리미함을 더해줍니다. 시금치 한줌, 땅콩버터 한스푼, 치아씨드를 뿌려서 자유롭게 실험해 보세요. 이 간단한 블루베리 스무디는 블루베리의 장점과 바나나와 요구르트의 크리미한 맛을 맛있고 빠르게 즐길 수 있는 방법입니다. 아침대용이나 상큼한 간식으로 좋아요!